氧化”是指自由基电子转移发生反应的过程。因***基电子转移过程常与“氧”有关，所以该过程习惯称作“氧化”。
氧化对生命活动非常重要，离开氧化众多生物将无法生存。但是，氧化绝对不能过度，过度就会对机体产生严重伤害。铝氧化我们生活中说的“氧化”，就是指的“过度氧化”。
在我们生活中，过氧化现象处处可见，例如：
1、 铁锅生锈。
2、 粮食存放后产生“哈喇味”。
3、 粮食变质不发芽。
4、 苹果去皮后很快变黄。
5、 色素色斑氧化形成。
6、 甘油三酯氧化引起心梗脑梗硬化。
7、 射线导致基因突变形成肿瘤、息肉、肌瘤。
8、 四氧嘧啶氧化损伤胰?细胞形成糖尿病。
9、 情绪激动引起的昏厥、死亡。
10、病菌感染引发发烧免疫反应对组织造成的伤害。等等，均***基氧化引起的严重结果。从苹果去皮后很快发黄、铁锅一晚即可生锈、几句话气死人等现象，可以看得出，氧化不仅速度快，而且破坏能力也非常强。
当今社会，科学在不断发展，社会在不断进步，人们的生活水平在不断提高，可是我们的很多疾病也越治越多！药吃了不少，钱花了不少，复发率、致残率、死亡率，照样居高不下！实际上，这些都是空气污染、水污染、化学污染、各种射线辐射污染、粮食食品氧化污染、以及各种应激、压力、阳极氧化感染等等引起我们人体自由基过氧化反应造成的严重恶果。不保护环境，不改掉恶习，不减少氧化，不提高自身的抗氧化能力，就是华佗再世，也难以挽救我们的生命！因此，阻止氧化，减少损伤，人人刻不容缓！